En 2007, Victoria a fait peau neuve. Le jumeau de l'Acajou offre une atmosphère moderne et tamisée.

Des appliques en inox Art Déco éclairent les panneaux d'ébène, jouant d'un subtil contraste entre des lignes tendues et de longs rideaux de taffetas. Ce décor néo-classique mêlant brun, argent et rouges éclats, répond au mobilier du pont supérieur d'inspiration géométrique. Épuré, chic et racé, Victoria effleure le fil de leau, comme un roseau couché sur la Seine.